تسجل الآن

كمستخدم مجاني يمكنك الاطلاع على ثلاث وصفات مجانية فقط, للحصول على كافة الوصفات و التقنيات و الفيديوهات و أكثر... قم بالتسجيل الآن واحصل على شهادة معتمدة.

برجر لحم البقر الكلاسيكي

المكونات المقادير
برجر لحم البقر
لحم بقري أحمر مفروم 500 جم
بيض 1 بيضة كبيرة
بصل (مفروم) 1/2 كوب
فتات الخبز 1/4 كوب
صلصة ورسترشير 2 ملعقة كبيرة
ثوم (مفروم) 2 فص
ملح بحري 1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة
بقدونس 1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
للتقديم
خبز الهامبرغر المستدير 4 قطع
مايونيز 1/4 كوب
كاتشب 1/4 كوب
أوراق خس آيسبرغ 4 قطع
طماطم ناضجة (مقطعة إلى شرائح رفيعة) قطعة واحدة
بصل أحمر (مقطع إلى شرائح رفيعة) قطعة واحدة
بطاطس مقلية حسب الرغبة

الطريقة

  1. اخلط لحم البقر المفروم مع البيضة والبصل وفتات الخبز وصلصة ورسترشير والثوم والملح البحري والفلفل الأسود في وعاء للخلط حتى تمام الامتزاج. قسِّم الخليط إلى أربع كميات متساوية وشكِّل كل منها على هيئة فطيرة قطرها 4 بوصة تقريباً.
  2. في مقلاة شوي على نار عالية، أضف زيت الزيتون (اتركه يسخن) ثم ضع قطع البرجر. اشوِ قطع البرجر، ثم اقلبها مرة واحدة حتى تكتسب لوناً بنياً على كلا الجانبين، لمدة 3-4 دقائق لكل جانب. ارفعها عن الشواية.
  3. ضع الخبز، اقطعه ثم ضع الجانب المقطوع على الشواية واطهِ حتى يتم تحميصه تحميصاً خفيفاً من 30 ثانية إلى دقيقة.
  4. افرد المايونيز والكاتشب على كلا نصفي الخبز، ثم أضف الخس والطماطم والبرجر والبصل على أحدهما، ثم غطهِ بالنصف الآخر من خبز الهامبرغر.
  5. قدمه مع بطاطس مقلية.

مزيد من الوصفات من هذا الدرس

ساندويتش كروك مسيو المفتوح

ساندويتش مفتوح كلاسيكي و عصري مع الخبز المحمص تحميصاً خفيفاً وفوقه طبقات من مرتديللا الدجاج الطرية و اللحم المقدد الدافئ مزيناً بصلصة البشاميل المليئة بالجبنة.

لمعرفة المزيد

ساندويتش الشاورما

ساندويتشات طرية شبيهة باللفائف تُحضر من لحم الضأن أو الدجاج أو البقر أو الديك الرومي أو غيرهم من أنواع اللحوم المشوية والملفوفة في خبز عربي وتؤكل مع الخضروات المخللة.

لمعرفة المزيد

لفائف الفلافل

الفلافل التي يرجع تاريخها إلى مصر الفرعونية هي كرات أو فطائر مقلية قلياً عميقاً محضرة من حبات الحمص أو الفول المفرومة، أو كلاهما معاً وتُعدالطعام الشعبي للشارع المصري.

لمعرفة المزيد

ﺖﺴﺠﻟ ﺍﻸﻧ

مباشرعلى قناة فتافيت يوم الأربعاء

KSA 02:00 PM
Dubai 03:00 PM

إعادة : الأحد

KSA 10:00 PM
Dubai 11:00 PM

إعادة : الاثنين

KSA 06:40 AM
Dubai 07:40 AM

إعادة : الجمعة

KSA 03:00 PM
Dubai 04:00 PM

إعادة : السبت

KSA 11:00 PM
Dubai 12:00 AM