المقبلات أطباق تقدم قبل الطبق الرئيسي لفتح الشهية واالاستعداد المسبق للوجبة الرئيسية. يشير “المقبل” بصفة خاصة إلى فتح الشهية. ويطلق الفرنسيون على المقبلات اسم Hors d’oeuvre (أور دوفر) ومعناه الحرفي “خارج إطار التحفة الفنية”. في هذه الحلقة، سوف تتعلم إعداد مجموعة من المقبلات الشهيرة المحبوبة التي حضرت باستخدام مجموعة متنوعة من النكهات والمكونات والقوام ابتكرها طهاة في مطاعم حول العالم.
كمستخدم مجاني يمكنك الاطلاع على ثلاث وصفات مجانية فقط, للحصول على كافة الوصفات و التقنيات و الفيديوهات و أكثر... قم بالتسجيل الآن واحصل على شهادة معتمدة.
شاهد الفيديو
يحضر هذا المقبل النباتي اللذيذ من فطر بورتوبيللو المحشو بحشوة مكونة من الثوم المشوح وسيقان الفطر والطماطم المجففة والأعشاب العطرية، ثم يُزين بالجبن وفتات الخبز للحصول على نكهة لذيذة وقوام مقرمش.
لمعرفة المزيد
حلقات الكالاماري المقرمشة ذات النكهة الرائعة عبارة عن حلقات من الحبار مقلية قلياً عميقاً وتُقدَّم مع صلصة التارتار وبجانبها قطع الليمون المنعشة.
لمعرفة المزيد
يعد التاكو أحد أطعمة الشوارع المكسيكية المعروفة في كل أنحاء العالم والمحبوبة كثيراً و يحضر من خبز التورتيلا الرقيق و المخبوز من الذرة و المحشو بلحم البقر المفروم والمشوح وصلصة الطماطم ويزين بجبن الشيدر.
لمعرفة المزيد
أجنحة دجاج مقلية قلياً عميقاً تخلط وتقلب جيداً في صلصلة البافالو وتقدم مع غموس منعش من الجبن الأزرق وأﻋﻮاداﻟﻜرفس المبردة.
لمعرفة المزيد
مزَّة باردة تقليدية تقدم كجزء من وجبة الغذاء أو العشاء في معظم منازل الشرق الأوسط وتشتهر الآن في كل أنحاء العالم وتستخدم عادةً كصلصة تغميس.
لمعرفة المزيد
© حقوق الطبع 2015 | Fatafeat ICCA | حقوق النشر محفوظة.
المتصفح الأمثل لهذا الموقع : Google Chrome, Mozila Firefox and Safari
Minimum ADOBE flash player 8