يُعد بيض الدجاج أكثر الأطعمة قيمةً غذائيةً وتنوعاً إلى حد كبير، وهو يستخدم على نطاق واسع في إعداد مجموعة من الأطباق المالحة والحلوة ومن بينها المخبوزات.
وللبيض أهمية كبرى في معظم مجالات صناعة الأغذية، كما تتنوع أطباقه الشهية التي من أشهرها أطباق البيض المخفوق والمقلي والمسلوق والنصف مسلوق والأومليت و المخلل.
ستتعلم في هذه الحلقة مجموعة من أطباق البيض الشهيرة المحبوبة التي حضرت باستخدام مجموعة متنوعة من النكهات والمكونات والقوام ابتكرها طهاة في مطاعم ومنازل حول العالم
كمستخدم مجاني يمكنك الاطلاع على ثلاث وصفات مجانية فقط, للحصول على كافة الوصفات و التقنيات و الفيديوهات و أكثر... قم بالتسجيل الآن واحصل على شهادة معتمدة.
شاهد الفيديو
يتميز البيض المخفوق والمطهي بشكل مثالي بنعومته وطراوته مع عدم وجود أي حدود على الإطلاق للتنويعات التي يمكن إبتكارها بإضافة مجموعة من المكونات لهذه الوصفة الكلاسيكية والبسيطة للغاية للبيض المخفوق المقلي.
لمعرفة المزيد
يُعد هذا الأومليت التقليدي بطراوته من الخارج وقوامه الكريمي من الداخل من الأطباق المفضلة في كل أنحاء العالم.
لمعرفة المزيد
الشكشوكة عبارة عن بيض مسلوق بدون القشرة في صلصة تقليدية محضرة من الطماطم والفلفل الحار والبصل وعادة ما يكون متبلاً بالكمون.
لمعرفة المزيد
العجة التي تُعد من الأطباق الشهية التي نشأت في منطقتي سوريا ولبنان عبارة عن "بان كيك/فطائر" البيض أو أقراص أومليت صغيرة وتشتهر بنكهاتها المنعشة التي تشمل البصل والبقدونس الطازج والنعناع.
لمعرفة المزيد
فطائر إنجليزية مغطاة باللحم المقدد المقرمش والبيض المسلوق بدون القشرة ومتوجة بالصلصة الهولندية.
لمعرفة المزيد
© حقوق الطبع 2015 | Fatafeat ICCA | حقوق النشر محفوظة.
المتصفح الأمثل لهذا الموقع : Google Chrome, Mozila Firefox and Safari
Minimum ADOBE flash player 8