الباستا الطازجة والمجففة

لمحة من إيطاليا على طبقك...

المعكرونة عبارة عن نودلز بأشكال مختلفة مصنوعة من عجين غير مختمر من دقيق قمح الديورم ويمكن صنعها أيضاً من دقيق أنواع أخرى من الغلل أو الحبوب. وقد أصبحت المعكرونة من بين أكثر الأطعمة المفضلة حول العالم لأنها في متناول الجميع وسهلة التحضير.
وعلوة على ذلك، فهي متعددة الاستخدامات حيث يمكن أن تقدم كنوع من أنواع المقبلت أو السلطات أو المشهيات أو كطبق رئيسي أو حتىكتحلية.

وفي هذه الحلقة، سوف تتعلم مجموعة من الخلطات الشهيرة المحبوبة من جميع أنجاء العالم والتي حضرت وفقاً لمجموعة متنوعة من التفضيلات التقليدية والاقليمية.