تاريخ التارت والفطائر قديم قدم اكتشاف عجين الدقيق واختراع الفرن.
وقد كانت الأفران الأولى عبارة عن أوانٍ فخارية بسيطة تسخن بإيقاد النار بداخلها. ولكي يحافظ الطاهي على العصارات الخاصة
بالحشوات ويمنعها من التسرب والاحتراق، غلفت حشوات اللحم بغطاء من العجين قبل وضعها في الفرن لخبزها، وهكذا ظهر ما عرف فيما بعد بأول فطيرة في التاريخ.
كمستخدم مجاني يمكنك الاطلاع على ثلاث وصفات مجانية فقط, للحصول على كافة الوصفات و التقنيات و الفيديوهات و أكثر... قم بالتسجيل الآن واحصل على شهادة معتمدة.
شاهد الفيديو
تُحشى طبقة التارت المقرمشة الرقائقية بطبقة من مربى البرتقال حامضية النكهة والتي تُغطى بطبقة من التفاح المبهر المطبوخ بالغلي البطيء، والذي يوضع فوقه طبقة من كعكة اللوز الاسفنجية، ثم تُزيَّن برقائق اللوز وتُدهن بطبقة رقيقة من مربى المشمش، وتُرش بالسكر البودرة ويُفضل تقديمها ساخنة مع آيس كريم الفانيليا.
لمعرفة المزيد
تتوازن عجينة الشورت كرست الغنية بنكهة الزبدة بشكل رائع مع يخنة الدجاج والخضروات الطرية والمغطاة بطبقة علوية من عجينة الشورت كرست الرقائقية ذات اللون البني الذهبي الرائع.
لمعرفة المزيد
تمتزج قاعدة البسكويت المقرمش مع شرائح الموز الناضج ويصبح مذاقها غنياً بصلصة التوفي، ثم تضاف إليها الكريمة المخفوقة بنكهة القهوة الخفيفة. تُزين الفطيرة بالشوكولاتة و المكسرات مما يضيف بُعداً جديداً للقوام والنكهة الرائعة.
لمعرفة المزيد
يخبز عجين الشورت كراست الرقائقي المحشو بكسترد البيض المالح الغني والذي يزينه اللحم المقدد المالح في الفرن ويقدم بارداً.
لمعرفة المزيد
هذا التارت عبارة عن طبقة من عجينة الشوكولاتة الحلوة طبيعية المذاق محشوة ومخبوزة مع كسترد الشوكولاتة الحلو المر الغني، والمُزينة بوفرة بجاناش الشوكولاتة الداكنة ذو القوام الناعم الأملس.
لمعرفة المزيد
© حقوق الطبع 2015 | Fatafeat ICCA | حقوق النشر محفوظة.
المتصفح الأمثل لهذا الموقع : Google Chrome, Mozila Firefox and Safari
Minimum ADOBE flash player 8