الكوكيز والبسكويت

والبسكويت...أطايب شهية بحجم صغير...

الكوكيز عبارة عن أنواع مخبوزة من الحلوى الصغيرة والرفيعة والمسطحة والتي تشبه الكعك. يشتق اسم الكوكي من الكلمة
الهولندية ” Koekje كوكجي” والتي تعني “الكعكة الصغيرة”.
وتُعرف الكوكيز أيضاً باسم “البسكويت” في انجلترا وأستراليا ويطلقعليها العديد من الأسماء في إيطاليا ومن بينها” Amaretti
أماريتي” و“ Biscotti بيسكوتي”ويسميها الأسبان ” Galletas جاليتاس” وتُعرف لدى الألمان باسم ” Keks كيكس”.

وقد تطورت الكوكيز وتكيفت قليلاً مع التغييرات التي طرأت على مرالزمان وأصبحت أكثر من مجرد وجبة خفيفة تقليدية تقدم في وقت الشاي فهي الآن الطبق المفضل الذي لا تضاهي روعته أي أطباق أخرى.