تسجل الآن

الكوكيز والبسكويت

والبسكويت...أطايب شهية بحجم صغير...

الكوكيز عبارة عن أنواع مخبوزة من الحلوى الصغيرة والرفيعة والمسطحة والتي تشبه الكعك. يشتق اسم الكوكي من الكلمة
الهولندية ” Koekje كوكجي” والتي تعني “الكعكة الصغيرة”.
وتُعرف الكوكيز أيضاً باسم “البسكويت” في انجلترا وأستراليا ويطلقعليها العديد من الأسماء في إيطاليا ومن بينها” Amaretti
أماريتي” و“ Biscotti بيسكوتي”ويسميها الأسبان ” Galletas جاليتاس” وتُعرف لدى الألمان باسم ” Keks كيكس”.

وقد تطورت الكوكيز وتكيفت قليلاً مع التغييرات التي طرأت على مرالزمان وأصبحت أكثر من مجرد وجبة خفيفة تقليدية تقدم في وقت الشاي فهي الآن الطبق المفضل الذي لا تضاهي روعته أي أطباق أخرى.

كمستخدم مجاني يمكنك الاطلاع على ثلاث وصفات مجانية فقط, للحصول على كافة الوصفات و التقنيات و الفيديوهات و أكثر... قم بالتسجيل الآن واحصل على شهادة معتمدة.

شاهد الفيديو

مزيد من الوصفات من هذا الدرس

الكوكيز الهشة الذائبة (ميلتنج مومنتس)

الطبقة الخارجية المقرمشة وقوام الحشوة شديد الخفة الذي يذوب في الفم يجعلان هذا النوع من أكثر أنواع الكوكيز اللذيذة التي يستمتع بها الكثيرون.

لمعرفة المزيد

كوكيز الشورت بريد

تُحلى كوكيز الشورت بريد ذات النكهة الزبدية الخفيفة اللذيذة ببلورات السكر المنثور على الوجه، ثم تُخبز حتى تكتسب قرمشة ولوناً ذهبياً خفيفاً لتحصل على طبق من الحلوى الرائعة.

لمعرفة المزيد

كوكيز الفانيليا بالشوكولاتة الداكنة المُشكَّلة بالقمع

تتميز كوكيز الفانيليا المُشكَّلة بالقمع بقوامها الخفيف الرقيق نتيجة لإستخدام تقنية التقشيد التي تجعلها هشة وفي نفس الوقت مقرمشة ولذيذة للغاية.

لمعرفة المزيد

أهرامات جوز الهند

ينسجم قلب كوكيز جوز الهند المجفف الذي يتميز بقوام يميل إلى الطراوة بشكل رائع مع القوام الخارجي المقرمش والذي مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة.

لمعرفة المزيد

كوكيز الجوز والشوكولاتة

القوام المقرمش والهش المميز للكوكيز ممزوجاً برقائق الشوكولاتة الذائبة في وسطها يمنحها مزيجاً مثالياً يجمع بين قوام حلوى الفدج الهشة الناعمة والقرمشة الرائعة.

لمعرفة المزيد

مباشرعلى قناة فتافيت يوم الأربعاء

KSA 02:00 PM
Dubai 03:00 PM

إعادة : الأحد

KSA 10:00 PM
Dubai 11:00 PM

إعادة : الاثنين

KSA 06:40 AM
Dubai 07:40 AM

إعادة : الجمعة

KSA 03:00 PM
Dubai 04:00 PM

إعادة : السبت

KSA 11:00 PM
Dubai 12:00 AM